‘Sicilia da vivere. Terre, mare, uomini’. L’Associazione Le Soste di Ulisse al Grand Hotel Minareto con un’appuntamento che celebra le eccellenze siciliane

 

 

 

 

 

Il 31 marzo e 1 aprile Le Soste di Ulisse organizza uno speciale evento aperto al pubblico al Grand Hotel Minareto di Siracusa, per celebrare il territorio siciliano attraverso l’attività dei suoi 41 associati. Una festa aperta al pubblico, che condensa in un’unica esperienza tutto il lavoro che i soci svolgono giornalmente per far conoscere il lato più autentico della Sicilia.

E’ il Grand Hotel Minareto di Siracusa la location che ospita l’edizione 2019 del grande evento di festa dedicato all’Associazione Le Soste di Ulisse, di cui è partner. Un appuntamento durante il quale gli associati si riuniscono per promuovere e rinnovare la propria mission di ambasciatori del territorio e delle eccellenze siciliane, condividendo la loro esperienza e il loro impegno quotidiano con il grande pubblico e la stampa nazionale.

La Sicilia è un luogo di storia millenaria, cultura e grandi tradizioni, una terra che ha dato i natali a grandissimi scrittori, poeti, storici, artisti. Ed è proprio questa terra dai tanti poliedrici volti, ricca ma anche generosa ed accogliente, ad aver ispirato alcuni imprenditori lungimiranti, innamorati della propria isola, nel volerla narrare in tutta la sua bellezza autentica. Nasce da qui l’Associazione Le Soste di Ulisse, che dal 2002, è impegnata nel trasmettere a turisti, visitatori e ospiti l’immensa tradizione enogastronomica siciliana, insieme all’accoglienza autentica delle sue residenze di charme. Al loro fianco partner come cantine e produttori di nicchia, intere filiere che credono nella qualità e nella sostenibilità.

Tutto questo e molto altro ciò che troveranno i presenti alla festa che celebra l’attività dell’associazione, in programma il 31 marzo e 1 aprile a Siracusa presso il Grand Hotel Minareto. Il tema scelto per questa edizione è ‘Sicilia da vivere. Terre, mare, uomini’ e rappresenta un invito ad immergersi completamente e a scoprire questi luoghi, condividendone le bellezze paesaggistiche e monumentali, le storie e le tradizioni, ma anche le eccellenze che vanno dal cibo e dalle materie prime all’accoglienza. Per l’occasione, che quest’anno si preannuncia di altissima qualità, a sostegno della festa c’è un partner di eccezione come UniCredit, main sponsor dell’evento. Il programma prevede, nella giornata di domenica 31 marzo, un evento di Street Food all’aperto lungo la terrazza del belvedere con vista sull’isola di Ortigia, la parte più antica e affascinante della città di Siracusa. Un momento di condivisione, in cui è possibile conoscere più da vicino la creatività e la professionalità degli associati presieduti dallo chef Pino Cuttaia.

Lo Street Food si svolge per l’intero pomeriggio della domenica, dalle 12.30 alle 17.00. Il giorno seguente, il programma prevede la Cena di Gala presso il ristorante del Minareto. Qui, ogni chef dell’Associazione propone un proprio piatto gourmet a base di speciali materie prime, cucinando dal vivo per gli ospiti presenti in uno spazio con oltre 30 postazioni. La Cena di Gala sarà l’occasione per proclamare i nomi dei nuovi associati tra ristoranti e charming hotel sparsi in tutta l’isola. Infine, sul terrazzo con vista sulla baia, finale di serata con DJ set.

L’occasione di festa sarà anche un momento di riflessione e discussione tra operatori e stampa su tematiche legate all’accoglienza in ambito turistico ed enogastronomico. Nella mattinata del 1 aprile si svolgeranno infatti delle tavole rotonde su diversi temi, che nel finale saranno poi sintetizzati prospettando possibili scenari. A moderare l’incontro il giornalista Francesco Seminara.

Info e prenotazioni per gli eventi di Street Food e Cena di Gala presso il Grand Hotel Minareto

Prima Giornata Formativa alla Evols Academy -- Master in Event Manager

Volevo ringraziare la Evols Academy per l'opportunità concessa. Solo quattro ore per trasmettere ai Masterini di Evols Academy una grande passione che è quella legata al mondo del turismo e dell' hotellerie. Tanti sono stati gli argomenti trattati: dalla disciplina del "Revenue Management", alla gestione di un Evento visto nell'ottica dell'albergatore.

La grande fonte di ispirazione ai vari argomenti trattati è stata la struttura per la quale lavoro da diversi anni, "Grand Hotel Minareto, Seaside Luxury Resort" - www.grandhotelminareto.it. Il resort è stato al centro di vari argomenti come Case History, utile a spiegare le nuove dinamiche di mercato e gli strumenti a disposizione di una struttura per la gestione delle stesse.

In merito alla gestione degli Eventi, ci si è focalizzati su una tematica meno usuale parlando degli Eventi Kosher, di cui si possono trovare alcuni approfondimenti sempre sul mio Blog "Turism Just Passion" - www.sergiocampailla.blogspot,  nell'articolo dal titolo "Hai mai organizzato un evento Kosher? Alcune informazioni Utili".

Ampio spazio è stato dedicato alle logiche di  Revenue Management, focalizzando l'attenzione sull'importanza delle scelte strategiche di un Sales Manager di hotel.
Oggi un buon Sales di hotel ha difronte a se una grande sfida quotidiana, ovvero quella di essere in grado di vendere il giusto Prodotto, al giusto Cliente, nel giusto Momento, al giusto Prezzo, e aggiungerei nel Canale giusto. Riguardo questo ultimo aspetto, nonché la vendita nel Canale giusto, abbiamo approfondito l'argomento presentando le tecniche di disintermediazione.

L'argomento Revenue Management è passato anche attraverso un approfondimento dell'evoluzione delle logiche di Pricing, e degli strumenti di analisi utilizzati come il Pick-up, lo Snapshot ed il Rate Cheker.

Dopo un ultimo passaggio teorico sull'importanza della Visibilità on-line e le tecniche per ottimizzarla ed alcuni cenni sull'importanza della Brand Reputation di un Hotel, si è passati ad una didattica pratica grazie alla quale si è data l'opportunità ai Masterini Evols, di avere un primo approccio con il CRS alberghiero "Blastness" grazie al quale si sono simulate delle dinamiche di mercato virtuali.

Con grande piacere ho appreso dal Professore Benedetto Puglisi che le quattro ore trascorse insieme hanno stuzzicato in voi spunti e curiosità utili al vostro percorso formativo. Grazie al vostro Feedback positivo sul nostro primo incontro in aula, avremo modo di rivederci una seconda volta per approfondire il CRS.

Colgo l'occasione per informarvi che nel caso in cui qualcuno di voi fosse interessato ad approfondire un argomento particolarmente a cuore, può aggiornarmi scrivendomi sul Blog. Sarebbe utile che la richiesta avvenisse a seguito di un vostro confronto in modo tale che l'argomento possa essere il più possibile di comune interesse.